Filet mignon de porc au cidre

40min 4 personnes Facile

- 1 filet mignon de porc

- 6 échalotes

- 500 gr de champignons de Paris

- 2 Pommes

- 500 ml de cidre brut

- Sel, poivre et beurre

Temps de préparation : 45 mn

1. Faire revenir le filet mignon dans du beurre.

2. Saler, poivrer puis laisser cuire doucement pendant 10 min.

3. Ajouter les champignons, les échalotes émincées et, progressivement, le cidre.

4. laisser cuire doucement pendant 30 min.

5.En fin de cuisson ajouter les pommes coupées en lamelles.