Filet de boeuf rôti en persillade
Les ingrédients
- 800 g de filet de boeuf
- 1/2 bouquet de persil
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 40 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de poivre vert
- 1 cuillère à café de poivre concassé
- sel